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日本拉面用的笋干,是麻竹笋的干制品,麻竹盛产于广东、福建、台湾,浙江南部与江西南部也有大量种植。日本的笋干99%来自中国,80%是广东清远英德西牛镇的麻竹种植业从台湾引进技术,笋干加工业发达,清远的笋